Le Nutri-Score
Un groupe d'ingénieurs audacieux
Le Nutri-Score est un logo facultatif, créé par Santé Publique France à la suite d’une demande de la Direction générale de la Santé. D’après de nombreuses études réalisées, le Nutri-Score s’avère être l’un des logos nutritionnels les plus efficaces parmi d’autres. Il permet en effet de simplifier et de clarifier les informations nutritionnelles auxquelles les consommateurs peuvent être confrontés.
Ce logo classe les produits alimentaires selon une échelle constituée de 5 niveaux qui associe une couleur à une lettre: une bonne qualité nutritionnelle avec la lettre A en vert et une mauvaise avec la lettre E en rouge. Le Nutri-Score se calcule simplement selon deux composantes :
→ Une composante positive associée à la teneur en fibres, en protéines, en fruits et légumes, en huile de colza ou encore en fruits à coque.
→ Une composante négative associée à l’apport énergétique, en acides gras saturés, en sel ou encore en sucres.
Afin de fournir d'excellents produits, nous consacrons notre temps et nos ressources à la recherche de recettes toujours plus gourmandes et toujours plus saines.
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L'éco Score
Notre engagement, la durabilité.
Lors de la conception du Broomie, la dimension environnementale a été prise en compte. En effet, toutes les matières premières sont françaises sauf le chocolat provenant d’Amérique du Sud, et le xylitol et les fibres de pommes d’origine européenne. Des emballages secondaires et tertiaires en carton recyclé et recyclable ont été favorisés.
Notre équipe a réalisé une analyse du cycle de vie du Broomie afin d'évaluer son impact sur l'environnement.
Nous avons alors obtenu un score environnemental a été converti en l’Éco-Score. Le Broomie présente un score de 60/100 ce qui lui attribue un Éco-Score B tandis qu'un brownie classique, avec un score de 47/100 en moyenne obtient un Éco-Score C ! L’impact environnemental du Broomie est donc nettement inférieur à celui d’un brownie classique, grâce à son caractère végan entre autres.
L'équipe de Broomie SAS
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